お菓子の新作

新作入荷しました！

「ロイヤルカラメルミルクティーのケーキ。」

アッサム茶葉系のフレーバーティーの茶葉を粉末にして牛乳で抽出し、葉っぱと一緒にカラメルと生クリームをバターケーキ生地に混ぜ込んだ、ちょっと変わった作り方のパウンドケーキ です。

イタリア菓子の「トルタ・サッビオーサ。」

表面が硬いけど中は脆く崩れる砂岩のような感じで、口に含むと水分を吸い取ってしまうけれど、優しい甘さと一緒に溶けて口いっぱいに広がっていく、コーヒーや紅茶と一緒に食べるのが最適なお菓子です。